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クエと「アラ」 九州ではクエやマハタのことを「アラ」と呼ぶ風習 があります。 問題はハタ科の中に「アラ」という正式な名前の魚が居るという事 です。.
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インスタ フォローよろしく https. アラの身は白身ですが、 脂はしっかりのっているのに、上品なあっさりとした味が特徴 です。1 1~2日寝かせたほうが旨味が増す特徴もあります。. 堤防からクエが釣れた! ツイッターでもちょこちょこつぶやいております。良かったらフォローお願いします! https.
おはようございます。 超高級魚と知られている「クエ(アラ)」を食べたことはありますでしょうか。 九州では「アラ」という名前で、鍋料理でとても人気の高い魚です。 クエの味・食感はとてもよく本当に美味しい魚ですが、とても敷居の高いイメージもあります。. 本種は、ハタ科マハタ属に属し、長崎名物「アラ料理」に用いられる。 全長1メートルを越える。 体側には、不規則なやや斜めに走る6個の横帯があり、始めの2帯は途中で. 『アラ』と聞いてピンと来る人とこない人がいるのではないでしょうか。 一般的には 『クエ』 という魚ですが、九州では 『アラ』 と呼ばれており、.
つまり、クエとアラは別の魚と言う地域もあれば、同じ魚を指す地域もあると言うことになります。 これは、紛らわしいですよね。 相手には偽装したり騙すつもりはなくても、自分の認識違いや思い込みで、別の魚になってしまう可能性があるので注意が. モロコ(クエ)用のおすすめリールの紹介ページです。船のモロコ(クエ)釣りにおすすめの手巻リールと電動リールを紹介しています。 - 船釣り竿 船釣りリール 船釣りバッテリー 船釣りクーラーボックス 船釣り用品 お買い得セール品 船釣り仕掛け 船釣りライン・糸 船釣りオプションパーツ. アラ(𩺊 、魚偏に荒、学名 Niphon spinosus )は、スズキ目 ハタ科の海水魚である。 なお、アラと同じハタ科には同じく美味な高級魚とされるクエがおり、このクエの九州地方での地方名が「アラ」であり姿もそっくりであるため混同されやすいが別の魚である 。.
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季節毎の釣り対象魚 ★ 15年 4月22日マダイ10.5kg:. しかし、「アラ」の方が身が硬いですね。 2~3日置いて食べるのが旨いです。 (長崎でおもてなしの代名詞のアラ料理にはクエを使うそうです。) なんじゃそりゃ? (博多ではやはり真アラが最も高級品です). クエ学名:Epinephelus bruneus Bloch, 1793の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。国内でもっとも大型になるハタ類のひとつ。偽装問題が起こるほどの超高級魚。九州では「あら」といい、九州場所のある冬場に鍋などで供され、非常に人気が高い。.
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